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Réveillez vos papilles avec nos recettes de raviolis chinois

Bol de raviolis chinois vegetariens
Il existe de nombreuses recettes de farce pour garnir les raviolis chinois. Photo par gahinggahing de Pixabay
Les raviolis chinois appelés jiǎozi en Chine existent depuis plus de 1 800 ans et sont le plus souvent réalisés en forme de demi- cercle avec de la farine de blé ou de la farine de riz. La farce qui les compose est préparée à partir de nombreux ingrédients hachés très variés.

Selon les régions de la Chine, les raviolis peuvent être bouillis, frits ou cuits à la vapeur dans des petits paniers de bambous. Dans le nord de la Chine, les raviolis chinois sont l'un des plats les plus consommés pendant le nouvel an chinois.

Meilleures recettes de raviolis chinois et de cuisine chinoise des Gourmets

Des idées de recettes de raviolis chinois et de cuisine chinoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Shu mai porc crevette
Shu mai porc crevette
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Les « shu mai », « shumai », « siumai » ou « shaomai », sont des raviolis servis en dim sum, variétés de mets sucrés ou salés servis en petite portion. C’est un plat qui demande un peu de temps de préparation, mais, en vous y mettant en famille, vous en ferez un moment très convivial… et surtout, vous vous régalerez !
Raviolis feuilles de saule aux carottes citronnelle
Raviolis feuilles de saule aux carottes citronnelle
margot zhang margot zhang
N'oublions pas que les pâtes sont chinoises à l'origine !
Raviolis vapeurs
Raviolis vapeurs
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Voici une recette de raviolis asiatiques végétariens cuits à la vapeur. La chaleur douce et humide fait ressortir les saveurs les plus subtiles des légumes et condiments. L'extérieur du ravioli est moelleux et l'intérieur juteux et goûteux !
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Raviolis crevettes avocats
Raviolis crevettes avocats
margot zhang margot zhang
Je vous propose des raviolis dont la farce est à base de crevettes et d'avocat. Les crevettes sont assez maigres, pour donner un peu plus de moelleux sans avoir trop de gras, j'ai tenté l'association crevettes-avocat. L'avocat dégusté chaud est vraiment agréable.
Guo tie au potiron et shiitatake
Guo tie au potiron et shiitatake
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette de raviolis chinois, croustillants et fondants à la fois. Ces raviolis chinois sont grillés puis cuits dans un petit fond de liquide. La farce est toujours parfumée et délicieuse et cela grâce aux cinq épices et aux champignons.
Raviolis aux crevettes à la vapeur
Raviolis aux crevettes à la vapeur
margot zhang margot zhang
Parmi les petites bouchées de Dim Sum, Ha Kao, des raviolis aux crevettes cuits à la vapeur, est sans doute un grand classique. La pâte de ces raviolis est à base de fécule de blé qui rend la pâte cuite translucide. La farce est un mélange de crevettes, de pousses de bambou et de graisse de porc.

Dernières recettes de raviolis chinois et de cuisine chinoise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raviolis chinois et de cuisine chinoise qui changent !

Raviolis chinois à la viande
Raviolis chinois à la viande
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui, je vous propose des raviolis chinois à la viande. Un délicieux plat, à partager avec la famille ou les amis. A la maison, on adore ça. Dans quelques jours, c'est le nouvel an chinois et, avec ce plat, vous pourrez l'accueillir comme il se doit.
Raviolis grillés
Raviolis grillés
margot zhang margot zhang
Le Guo Tie (ravioli grillé) est une spécialité au nord de la Chine.
Siu mai
Siu mai
A table les loulouttes A table les loulouttes
...ou raviolis chinois.
Raviolis vapeur aux saint-jacques
Raviolis vapeur aux saint-jacques
margot zhang margot zhang
J'avais déjà fait une version avec de la farine de blé. Cette fois, j'ai utilisé de la fécule de blé pour avoir une pâte translucide.
Raviolis vapeur violets végétariens
Raviolis vapeur violets végétariens
margot zhang margot zhang
il s'agit d'une pâte translucide colorée naturellement à l'aide du chou violet, ainsi qu'une nouvelle farce végétarienne au tofu et shiitaké.
Won ton aux châtaignes d'eau
Won ton aux châtaignes d'eau
margot zhang margot zhang
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine chinoise ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Wonton, Farce Porc et Champignons Noirs
Wonton, Farce Porc et Champignons Noirs
Saveurs & Expériences Saveurs & Expériences
Wonton ou raviolis chinois fait maison
Raviolis chinois au porc et poireau
Raviolis chinois au porc et poireau
margot zhang margot zhang
Avez-vous envie de préparer une recette de raviolis chinois au porc et poireau ? Cuisinez en suivant cette recette de poireau et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Raviolis aux crevettes à la vapeur
Raviolis aux crevettes à la vapeur
margot zhang margot zhang
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de raviolis chinois pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Baozis sur une table.
Bao
Boeuf et brocolis sauté dans un wok
Wok

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles au poulet
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Marc Winer Marc Winer
Aujourd’hui, on prépare des nouilles chinoises avec un goût inteeeense de poulet. Quelques petites notes pour en tirer une saveur maximale : après la première étape, videz touuut ce qu’il y a dans le wok, y compris le jus du poulet. Vous réintègrerez ce dernier par petites cuillerées tout du long de la cuisson.

Meilleures recettes de raviolis chinois et de cuisine chinoise

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